Berliner Meisterköche 2013 nominiert – Berlin Partner präsentiert...
(Berlin, 27. Juni 2013) Eine unabhängige 13-köpfige Jury, bestehend aus Gourmet-Journalisten und Fachvertretern, nominierte nun jeweils fünf Kandidaten in folgenden Kategorien: „Berliner Meisterkoch...
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Ein Gastbeitrag von Ferenc von Kacsóh Ferenc von Kacsóh Kleine und mittelständische Unternehmen (KMU) stellen einen Großteil der Ausbildungs- und Arbeitsplätze im Gastgewerbe und stehen zugleich im...
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(Berlin, 21. August 2013) Max Jensen und Felix Metzger, Mitte 20, sind durch die harte Schule der Sternegastronomie gegangen und besessen vom Kochen. Ihre Vision: ein eigenes Spitzenrestaurant. Ihr...
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(Wien, 07. September 2013) Die Anforderungen an Profiköche sind enorm. Neben erforderlichem Know-how, Management-Skills und sozialen Kompetenzen sind die “Götter in Weiß” Aushängeschilder der...
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(Köln, 26. September 2013) Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska sind: „Die Küchenchefs“. In dieser Funktion haben sie seit Sendestart in 2009 zahlreiche Restaurants vor dem sicheren Aus...
View ArticleDie Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung – Massive Investitionen in moderne...
(Hamburg, 10. Januar 2014) Technik, Technik, Technik! Energiesparende Küchen- und Gartechnologie, effiziente Spültechnik und zukunftsgewandte Kassensysteme stehen im Fokus der großen Investitionen, die...
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